毎週末お弁当
一人暮らしの叔母のために
毎週末お弁当を届けています
今夜は面白い材料を使ってます！
・カリフラワーライスの
シーフードチャーハン
なんと糖質がお米1/20で
食物繊維も豊富です！
・鮭の香草焼きとヒレカツ
・玉ねぎ、ズッキーニと
じゃがいもの温野菜
・アスパラガス、きゅうり
パプリカのツナサラダ
カリフラワーライスはなかなか好評でした！
夜、ご飯が食べたいけれど糖質が気になっていたので
少ししか食べない様にしていました。
でもこれなら野菜なので心置きなく
食べられる上に満腹感もあります。
来週からご飯はこれでいいとまで言われて良かった良かった
叔母も元気に外出が楽しめるようになってきました(^.^)
みんなが元気でいられますように
